French Bread
Baguette,
mungkin terdengar asing di telinga kita. Istilah ini digunakan untuk
merujuk kepada nama sebuah roti yang terkenal dari Perancis. Dalam
bahasa Inggris, kita sering menyebutnya sebagai 'French Bread',
sedangkan di Indonesia sering disebut 'baget'. Selain itu, roti ini juga
memiliki sejarah yang unik dan brilian!
 |
| Baguette, french bread (photo by google.com) |
Mungkin
sebagian dari anda pernah melihat roti di atas. Entah dari serial
televisi, animasi, bahkan video game. Nah, itulah yang disebut Baguette.
Bentuknya gemuk dan panjang, juga teksturnya kasar. Tapi jangan salah,
bagian dalamnya empuk dan lembut lho. Makanya roti pentung ini sangat
terkenal di Perancis dan di negara-negara Eropa, bahkan di Indonesia.
Baguette
memang terkenal akan keunikan ukurannya, yaitu bisa mencapai 65 cm - 1
meter. Wah, mantap sekali untuk disantap dalam jangka waktu panjang,
apalagi diameternya sekitar 5-6 cm. Cocok sekali dijadikan cemilan.
Sejarah
Menurut Wikipedia, istilah "baguette"
pertama kali dilahirkan pada tahun 1920. Sebelumnya istilah ini
digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga
berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai
icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti
Croissant, dan lain-lain.
 |
| Napoleon Bonaparte, dan baguette panjang (photo by baguetteandco.co.nz) |
Dilansir
oleh theguardian.com, roti baguette dahulu sengaja diciptakan
sedemikian rupa agar prajurit napoleon tidak kerepotan membawa bekal
yang terlalu banyak di medan perang. Bentuknya yang panjang memudahkan
mereka untuk menaruhnya di saku celana mereka. Konon, ide tersebut
diilhami oleh sang napoleon sendiri sebelum bergegas menginvasi negara
Rusia.
sumber: http://jusrid.blogspot.co.id/2015/09/sejarah-unik-roti-baguette-perancis.html?m=1
Tidak ada komentar:
Posting Komentar