Practice Activity 9

Hari ini saya mendapatkan bagian dessert. Menu yang saya buat adalah Risalamande.

Nah saya akan menjelaskan cara menbuat Risalamande. 

Bahan:

- White Rice

- Fresh Milk

- Cinnamon

- Vannila Essence

- Cherry

- Lime juice

- Corn Stratch

- Sugar

- Water

- Whippi Cream

- Almond

Cara membuat:

- Pertama prepare semua bahan dan alat

- Dalam pembuatan risalamande ada 3 komponen yang harus dibuat, pertama buat rice puddingnya dulu

- Cara membuat rice pudding yaitu boil White rice, Fresh milk, cinnamon dan vannila essence dalam api sedang hingga berasnya masak. setelah masak, angkat lalu dinginkan. 

- Setelah membuat rice pudding buatlah cherry  sauce. Cara membuat cherry sauce yaitu panaskan cherry, sugar, lime juice and water hingga cherry nya agak lembut dan setelah itu haluskan cherry tapi tidak terlalu halus. setelah itu tambahkan sedikit air dan cornstratch, panaskan hingga kental dan mencapai kekentalan yang diinginkan. 

- Setelah membuat cherry sauce, buatlah whippi cream. Cara membuat whippi cream yaitu kocok whippi cream bersama gula hingga cream nya kaku dan gulanya larut. 

- Tahap penyelesaian risalamande yaitu pertama campurkan rice pudding dengan whippi cream, lalu setelah rata. susun rice pudding di wadah dan oleskan lagi diatasnya whippi cream. setelah itu tambahkan cherry sauce tadi. dan terakhir tambahkan almond yang sudah di sangrai dan dicincan. Risalamande siap disajikan. 

Setelah prodak kami selesai. tak lupa juga kami melakukan rutinitas yaitu general cleaning.