Practice Activity 10

Pada tanggal 24 Agustus 2017 saya praktik dan saya mendapatkan bagian dessert. Dessert yang saya buat adalah dessert asal Indonesia yaitu Putri Selat. Putri Selat adalah kue khas dari Sumatera.

Nah saya akan menjelaskan cara membuat kue   Putri Selat. 

Bahan: 

Lapisan pertama

- Rice Flour 175 gr

- Maizena 25 gr

- Sugar 100 gr

- Jus Pandan leave 50 gr

- 350 ml warm coconut milk

Lapisan kedua

- Rice Flour 125 gr

- 125 gr liquid brown sugar

- 5" gr sugar

- 100 ml warm coconut milk

Lapisan ketiga

- Rice Flour 75 gr

- Warm coconut milk 100 ml

- Salt 

Cara membuat:

- Pertama prepare semua bahan dan alat

- siapkan kukusan dan cetakan yang akan digunakan

- peetama buat lapisan yg pertama. caranya yaitu campur semua bahan kering lalu masukkan warm coconut milk setalah itu aduk hingga semua adonan tercampur menjadi satu. 

- Setelah adonan pertama jadi masukkan kedalam cetakan yg sudah disiapkan diatas kukusan. 

- sambil menunggu adonan lapisan pertama setengah matang, buat adonan lapisan kedua. caranya yaitu campurkan semua bahan kering lalu masukkan liquid brown sugar dan terakhir masukkan warm coconut milk. aduk hingga rata. 

- Setalah adonan lapisan pertama sudah setengah matang, masukkan adonan lapisan kedua. 

- Nah setelah itu buat adonan lapisan ketiga caranya yaitu campur bahan kering lalu masukkan warm coconut milk lalu aduk hingga rata. 

- Tahap terakhir yaitu masukkan adonan terakhir dan kukus hingga matangnya merata. 

Nah setelah semua selesai tak lupa juga kami melakukan rutinitas yaitu general cleaning.