Daily Activity 11

Jadi kemarin saya praktik mendapatkan bagian appatizer. Apetizer yang saya buat adalah Mexican Shrimp Coktail.


Nah saya akan menjelaskan cara membuat Mexican Shrimp Coktail.

Bahan:
- Shrimp
- Tomato puree
- Chopped onion
- Jalapeno
- Baking Soda
- Lime juice
- Salt
- Pepper
- Ketchup

Cara membuat:
- pertama prepare bahan dan alat
- Setelah itu bersihkan udang nya, kupas kulitnya tapi jangan sampai ekor lalu bilah punggungnya dan bersihkan kotorannya
- lalu marinated udangnya dengan salt, lime juice, dan baking soda
- sementara itu buat dressingnya caranya yaitu saute onion hingga berwarna brown lalu masukkan Tomato puree lalu masukkan Tomato Ketchup dan jalapeno lalu seasoned dengan salt pepper setelah itu dinginkan simpan di chiller.
- Setelah itu grill udangnya setelah matang toast udang dengan dressingnya









Setelah praktik tak lupa juga kami melakukan general cleaning agar menjaga kitchen tetap bersih