Berikut adalah salad2 yang dikeluarkan untuk lunch. Karena harga per pax pada saat itu 290rb nett perorang jadi sous chef memberi banyak komponen.
Setelah itu saya buat untuk menu towers coctail
Senin, 30 Juli 2018
Trainee Activity 8
Pada tanggal 30 april 2018 saya mendapat section cold kitchen. Dan saya dapat shift pagi. Pada saat itu setelah breakfast kami langsung set up untuk lunch 30 pax.
Berikut adalah salad2 yang dikeluarkan untuk lunch. Karena harga per pax pada saat itu 290rb nett perorang jadi sous chef memberi banyak komponen.
Berikut adalah salad2 yang dikeluarkan untuk lunch. Karena harga per pax pada saat itu 290rb nett perorang jadi sous chef memberi banyak komponen.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Local Market 6
Halo guys, kembali lagi saya akan menjelaskan tentang perbedaan harga di satu pasar dengan pasar yang lain. Nah kali ini saya akan menjelask...
-
On 18 august 2018 we practice about how to make croissant and danish. the dough for croissant and danish is same. so im gonna make it in one... -
Halo guys, jadi kegiatan saya kali ini yaitu pergi ke local market atau pasar lokal untuk mensurvey harga harga bahan makanan yang ada disan...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar